正在过去几十年的时候里,法邦种植面积最广的葡萄种类是佳人酿(Garignan)。但现正在梅洛(Merlot)的种植面积居第一位,紧跟其后的是种植面积相当的两个葡萄种类——歌海娜(Grenache)与佳人酿(Garignan),而第四大种类是白玉霓(Ugni Blanc),之后即是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、霞众丽(Chardonnay)和品丽珠(Cabernet Franc)。

  法邦具有得天独厚的温带天色,有利于葡萄孕育,但正在分歧区域,天色和泥土也不尽不异,因而法邦能种植几百种葡萄(最出名的种类有酿制白葡萄酒的霞众丽和苏维浓,酿制红葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和梅洛)。分歧产区的葡萄酒有分歧的品格和口胃。

  法邦的葡萄酒史册很是长久,可追溯至公元前600年足下,那时希腊人来到了现正在的法邦马赛区域,并带来了葡萄树和葡萄栽培时间。公元前51年,凯撒制服了高卢区域,正式的葡萄树栽培便正在此打开。跟着葡萄种植区域连接向北扩展,公元3世纪,波尔众(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)发端为求过于供的葡萄酒商场酿制葡萄酒。公元6世纪,跟着教会的崛起,葡萄酒的需求量急增,加之富豪对高品格葡萄酒的需求,加疾了法邦葡萄酒业成长的脚步。中世纪时,葡萄酒已成长成为法邦重要的出口货品。19世纪时,法邦的葡萄种植面积创史册新高。1855年,巴黎万邦展览会对法邦葡萄酒实行了闻名的酒庄分级,将法邦的琼浆推向了宇宙。

  法邦共有十二大闻名的葡萄酒产区,区分是香槟区(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、勃艮第(Burgundy)、茹拉-萨瓦(Jura /Savoie)、罗讷河谷(Rhone Valley)、波尔众(Bordeaux)、博若莱(Beaujolais)、西南产区(South West France)、朗格众克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)、普罗旺斯(Provence)和科西嘉(Corsica)。个中,波尔众生产的芬芳红葡萄酒,勃艮第生产的用黑皮诺和霞众丽酿制的红、白葡萄酒,以及香槟区的香槟已享誉环球。各学名庄生产的佳酿获得很众葡萄酒喜好者的青睐。返回搜狐,查看更众?

  当然,法邦的葡萄酒资产成长也并非一帆风顺。19世纪时,欧洲人很是狂热于搜罗北美洲的植物样本,这一举止导致豪爽法邦葡萄树染上了白粉病,导致其数目和质料双双大幅下滑。厥后,根瘤蚜虫又袭击了法邦,险些摧毁了一共法邦葡萄酒资产。而霜霉菌和黑腐病对法邦葡萄酒资产带来的困扰直到20世纪初才得以有用驾御。

  法邦对本邦葡萄酒有着厉刻国法袒护,实行原产地驾御定名轨制,即AOC轨制。这个袒护轨制将葡萄酒划分为平素餐酒(VDT,占11。7%)、区域餐酒(VDP,占33。9%)、良好区域餐酒(VDQS,占0。9%)和法定产区葡萄酒(AOC,占53。4%)。这个轨制不只关于法邦,以至关于一共宇宙都有深远影响。

  法邦的葡萄酒产区位于北纬42至49。5度之间。南部为地中海天色,西部区域海拔相对较高,同时也受墨西哥湾暖流的影响,而东部区域的勃艮第、阿尔萨斯(Alsace)和香槟区(Champagne)更具大陆性天色特质,这为品种雄厚、品格优良的法邦葡萄酒制造了极好的地舆天色要求。

  法邦目前的葡萄酒年产量约5000至6000万公升(70至80亿瓶),独一的强有力敌手是意大利。其余,法邦的葡萄种植面积位居宇宙第二,仅次于西班牙。

  活着界各地的葡萄酒产区中,以法邦的最为闻名,被称为葡萄酒王邦,由于肯定葡萄酒诟谇的6大成分:葡萄种类、天色、泥土、湿度、葡萄园束缚和酿酒时间,无论哪一个,法京都有着最优良的要求,法邦葡萄酒产量平昔排活着界前茅。法邦不不过全宇宙酿制最众种葡萄酒的邦度,也坐褥了众数驰名于世的高级葡萄酒。